シンプルでストレートな味わい。
味は濃いめながら、ビールとともに賞味したくなる。
この土地は学生街で名高い場所ながら、各国の留学生やら地元住民やら老若男女混在して、まさに大衆の街。
この街で学生時代を過ごしたわけではないが、妙に懐かしい店々が立ち並ぶ。
大衆の寄り集う銀座かな。
高田馬場の雑居ビルの一画に堂々と店を構える店。
「洋包丁」
調理を一人で切り回すオヤジさん。
いつまでも元気に。この味わいが昨今の世情に押されてしまわないことを願いつつ。
近々、再訪してビール＆🍴かな。
Last Updated on 2025年5月17日 by plough